Der Riedling, ein seltener Süßwasserfisch aus der Familie der Lachs- bzw. Forellenfische, wird nur bis zu 20 Zentimeter lang und ist in Mitteleuropa nur noch in einem Gewässer zu finden: im Traunsee im österreichischen Salzkammergut. Direkt im See auf einer kleinen Insel liegt das Seeschloss Orth mit dem Restaurant “Orther Stub´n”. Im herrschaftlichen Ambiente des Restaurants mit der hunderte Jahre alten Holzdecke kann man vorzüglich fangfrische Fische essen…
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